【自制无添加七彩芋圆的做法】在传统甜品中，芋圆是深受大家喜爱的美食之一。而“七彩芋圆”不仅颜色丰富、视觉效果惊艳，还保留了食材的天然风味。下面将详细总结制作七彩芋圆的步骤，并以表格形式展示所需材料和做法。
一、
七彩芋圆是以芋头为主要原料，加入不同颜色的天然食材（如紫薯、南瓜、菠菜等）制成的彩色小圆子。整个过程无需使用任何添加剂或色素，保持食材的原汁原味。制作时需注意面团的软硬程度，以及煮制的时间控制，才能保证芋圆口感Q弹、不粘连。
通过合理搭配不同颜色的食材，不仅能提升颜值，还能增加营养多样性，适合家庭制作和节日分享。
二、材料与做法表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红芋头（或普通芋头） | 200g | 去皮后蒸熟 |
| 紫薯 | 100g | 蒸熟后压成泥 |
| 南瓜 | 100g | 蒸熟后压成泥 |
| 菠菜 | 50g | 沸水焯熟后榨汁 |
| 糯米粉 | 200g | 可根据面团状态调整 |
| 水 | 适量 | 用于调面团 |
| 食用油 | 少许 | 防止黏连 |
三、制作步骤
1. 准备食材：将红芋头、紫薯、南瓜分别蒸熟，菠菜焯水后榨汁备用。
2. 制作不同颜色的面团：
- 将蒸熟的芋头、紫薯、南瓜分别捣成泥。
- 分别加入糯米粉，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
- 菠菜汁可直接加入糯米粉中，揉成绿色面团。
3. 分色处理：将各色面团分成小剂子，搓成小圆球。
4. 煮制：锅中烧开水，放入芋圆，煮至浮起即可捞出。
5. 食用方式：可根据喜好加入红豆汤、椰奶或冰糖水等。
四、小贴士
- 面团不宜太硬，否则影响口感。
- 若想更健康，可用少量蜂蜜代替糖。
- 制作完成后可冷藏保存，吃时再煮，方便快捷。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出色彩缤纷、口感Q弹的无添加七彩芋圆，既美味又健康，非常适合全家人一起享用。