【最简单的红豆糕的做法】红豆糕是一种传统的中式甜点，口感软糯、香甜可口，深受大家喜爱。制作红豆糕其实并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的红豆糕。以下是一份简单易学的红豆糕做法总结，适合家庭制作。
一、所需材料（约6-8块）
| 材料 | 用量 |
| 红豆 | 200克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 植物油或黄油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 红豆处理
将红豆提前浸泡4小时以上，然后放入锅中加水煮至软烂，加入适量白砂糖搅拌均匀，小火熬制10分钟，使红豆变得浓稠。
2. 混合粉类
将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入白砂糖，搅拌均匀。
3. 加入液体
在粉类中慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。
4. 加入红豆
将煮好的红豆倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 蒸制
将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，用牙签插入中间，拔出不带面糊即可。
6. 冷却脱模
蒸好后取出放凉，脱模后即可食用。
三、小贴士
- 红豆可以提前一晚煮好，冷藏保存，第二天使用更方便。
- 如果喜欢口感更细腻，可以在红豆糊中加入少许牛奶或椰奶。
- 糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人喜好调整，比例越高越有弹性。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜软糯的红豆糕了。不仅简单，而且健康美味，非常适合下午茶或作为节日小吃。快来试试吧！