【最简单快手的花卷做法的做法】花卷是一种非常受欢迎的传统面食，外软内香、口感丰富，非常适合早餐或家庭聚餐。想要快速做出美味的花卷，其实并不难。下面是一份最简单快手的花卷做法的做法，适合新手和忙碌的上班族。
一、
制作花卷的关键在于面团的发酵和手法的熟练度。只要掌握好基本步骤，就能轻松做出松软可口的花卷。整个过程大约需要1小时左右，包括发酵时间。以下是详细步骤和所需材料。
二、花卷做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉 300克、温水 160毫升、酵母 3克、白糖 15克（可选）、食用油 15克（可选） |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，最后揉成光滑的面团。 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约30-40分钟）。 |
| 4. 揉面排气 | 发酵好的面团取出，轻轻揉几下排出气泡，然后静置10分钟。 |
| 5. 搓条与切剂 | 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子（每个约30克左右）。 |
| 6. 捏花卷 | 取一个剂子，用手掌压扁，再从中间向两边拉长，捏出褶子，形成花卷形状。 |
| 7. 二次发酵 | 将捏好的花卷放在蒸笼里，再次发酵10-15分钟。 |
| 8. 蒸制 | 开水上锅，中火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在靠近暖气或烤箱旁边加速发酵。
- 如果喜欢更香的口感，可以在面团中加入少量食用油。
- 花卷可以一次多做些，冷冻保存，吃的时候直接蒸即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出最简单快手的花卷做法的做法，既省时又美味，非常适合日常制作。快试试吧！