【最简单好吃的卤鸡翅的做法】卤鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美，适合搭配米饭或作为下酒菜。下面将为大家总结一份最简单好吃的卤鸡翅的做法，并以表格形式呈现所需材料与步骤，帮助您轻松掌握这道美味。
一、食材准备（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根（切段） |
| 老抽 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片、大葱、八角、香叶、桂皮炒香。 |
| 4 | 倒入煎好的鸡翅，加入老抽、生抽、料酒和冰糖翻炒均匀。 |
| 5 | 加入清水，水量没过鸡翅即可，大火烧开后转小火慢炖15分钟。 |
| 6 | 待汤汁浓稠后，关火焖10分钟，让鸡翅充分吸收卤汁。 |
| 7 | 盛出装盘，可撒上少许葱花或芝麻点缀。 |
三、小贴士
- 鸡翅煎一下能更好地锁住水分，口感更香。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加老抽的量。
- 卤汁可以保留，第二天加热后味道更佳，适合做便当或配粥。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道最简单好吃的卤鸡翅，不仅省时省力，还能满足全家人的味蕾。快去试试吧！