【最简单的甜甜圈的做法】想要在家轻松制作美味的甜甜圈吗？其实不需要复杂的工具和材料，只要掌握基本步骤，就能做出香甜酥脆的甜甜圈。下面是一份简单易懂的做法总结，适合初学者尝试。
一、
制作最简单的甜甜圈，主要分为三个步骤：准备面团、发酵、油炸。整个过程大约需要2小时左右，无需专业设备，家庭厨房即可完成。关键在于面团的柔软度和油温的控制，确保成品外酥内软、口感丰富。
以下是所需材料和具体操作流程，帮助你一步步完成这道美味点心。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 牛奶（或水） | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油（用于油炸） | 适量 |
| 工具 | |
| 搅拌碗 | 1个 |
| 打蛋器或筷子 | 1个 |
| 油锅 | 1个 |
| 筛网 | 1个（可选） |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料按量准备好，牛奶提前加热至温热（约35℃）。 |
| 2. 混合面团 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和温牛奶，搅拌成团后揉至光滑。 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀为原来的两倍大。 |
| 4. 整形 | 发酵完成后，将面团排气，分成小剂子，搓成圆球，用手中间戳出一个洞，形成甜甜圈形状。 |
| 5. 第二次发酵 | 将成型的甜甜圈放在烤盘上，再次发酵约15-20分钟。 |
| 6. 油炸 | 锅中倒入足够多的油，加热至170℃左右（筷子插入冒小泡），放入甜甜圈，中小火炸至金黄（约3-4分钟）。 |
| 7. 捞出沥油 | 捞出后放在厨房纸上吸去多余油分，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，保持柔软状态更易发酵。
- 油温不宜过高，否则容易外焦里生。
- 可根据喜好在表面撒糖粉或淋巧克力酱增加风味。
- 如果时间紧张，也可以使用现成的甜甜圈预拌粉简化步骤。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的甜甜圈了！无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快试试看吧！