【做法简单爆的广式月饼的做法】广式月饼是中秋节的传统美食，以其皮薄馅多、口感丰富而深受喜爱。虽然市面上有许多现成的月饼可供选择，但自己动手制作不仅更卫生，还能根据个人口味调整馅料。今天我们就来分享一款做法简单、口感爆浆的广式月饼的做法，适合家庭制作。
一、
广式月饼以酥皮为主，内馅多样，常见的有莲蓉、豆沙、五仁等。本款月饼采用低糖配方，外皮松软酥脆，内馅香甜可口，制作过程简单，无需复杂工具，适合新手尝试。以下是详细步骤和材料准备。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料准备 | - 中筋面粉 200g - 转化糖浆 100g - 猪油 50g - 水 60ml - 馅料（如莲蓉）300g - 糖粉 10g - 油纸（或烘焙纸） |
| 制作步骤 | 1. 将转化糖浆、猪油、水混合搅拌均匀，加入中筋面粉揉成光滑面团，醒发30分钟。 2. 将面团分成小剂子，每个约30g，包入馅料（约40g），搓圆。 3. 将月饼模压出花纹，放入烤盘。 4. 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 转化糖浆可以自制或购买现成的，建议使用低温慢烤的方式，避免月饼皮过焦。
- 馅料可根据喜好更换，如五仁、蛋黄、流心等。
- 月饼模具在烘焙店或网上均可买到，使用前可在模具内撒一层干粉防粘。
- 制作完成后，建议放置一晚再食用，口感更佳。
四、结语
这款做法简单的广式月饼不仅适合家庭制作，也便于携带和分享。无论是作为节日礼物还是自家享用，都能带来满满的幸福感。动手试试吧，让你的中秋更有“家”的味道！
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