【自制珍珠奶茶的做法】制作珍珠奶茶是一项既有趣又美味的活动，适合喜欢自己动手的人。下面是一份详细的自制珍珠奶茶做法总结，包括所需材料、步骤和注意事项，帮助你轻松在家做出一杯香浓好喝的珍珠奶茶。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红茶包或红茶粉 | 2-3个/10克 | 建议使用红茶，如正山小种、锡兰红茶等 |
| 水 | 500ml | 用于煮茶和冲泡 |
| 牛奶或淡奶 | 200ml | 可根据口味选择全脂或低脂牛奶 |
| 珍珠（黑糖珍珠） | 50-80克 | 可提前购买或自制 |
| 白砂糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整 |
| 冰块 | 适量 | 喜欢冰爽口感可加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将500ml水煮沸，放入红茶包或红茶粉，小火煮5分钟，关火后焖10分钟，制成红茶汤。 |
| 2 | 将煮好的红茶汤冷却至室温，加入白砂糖搅拌均匀，制成红茶糖水。 |
| 3 | 在锅中加水煮沸，放入珍珠，按包装说明的时间煮熟（通常为15-20分钟）。煮好后捞出，过冷水，防止粘连。 |
| 4 | 在杯中先放入煮好的珍珠，再倒入红茶糖水，最后加入牛奶。 |
| 5 | 加入适量冰块，搅拌均匀即可饮用。 |
三、小贴士
- 珍珠可以提前做好，冷藏保存，使用时只需加热即可。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以选择使用淡奶代替牛奶。
- 糖的用量可以根据个人口味进行调整，也可以用蜂蜜代替白砂糖。
- 制作过程中注意不要让珍珠煮过头，否则会变硬影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一杯香浓顺滑的珍珠奶茶。不仅健康卫生，还能根据自己的喜好进行个性化调整，享受DIY的乐趣。快来试试吧！