【最简单的大虾烧法的做法】大虾是一种营养丰富、味道鲜美的食材，非常适合家庭日常烹饪。想要做出一道既美味又简单的家常菜，大虾烧法是个不错的选择。下面将总结出一种最简单的大虾烧法的做法，并以文字加表格的形式进行展示。
一、做法总结
这道大虾烧法操作简单，只需几种常见调料和食材，适合忙碌的上班族或厨房新手。主要步骤包括：处理大虾、热锅冷油、调味翻炒、加入水分、收汁装盘。整个过程大约需要15-20分钟，非常省时省力。
二、具体做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：新鲜大虾去壳去线，洗净沥干；准备姜蒜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水等。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜蒜末爆香，加入大虾翻炒至变色。 |
| 3 | 加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。 |
| 4 | 倒入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。 |
| 5 | 打开锅盖，加入盐、糖调味，继续翻炒收汁。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅装盘。 |
三、小贴士
- 大虾不要炒太久，否则会变硬影响口感。
- 调味可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加辣椒。
- 收汁时注意火候，避免烧焦。
四、所需材料清单（1-2人份）
| 食材 | 用量 |
| 大虾 | 300克左右 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
这道“最简单的大虾烧法”不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。如果你也喜欢简单又好吃的家常菜，不妨试试看吧！