【自制芋头丸怎么做】芋头丸是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受许多人的喜爱。制作芋头丸并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的芋头丸。以下是对“自制芋头丸怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、
制作芋头丸主要分为两个部分：芋头皮的准备和内馅的调制。芋头皮需要将芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉揉成面团；内馅则可以根据个人口味选择红豆沙、芝麻糖或花生碎等。最后将面团包入馅料，搓成圆球，放入沸水中煮至浮起即可。整个过程简单，适合家庭操作，且可根据喜好进行创新搭配。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 芋头去皮洗净，切成小块 | 芋头500g | 去皮时可戴手套，避免皮肤过敏 |
| 2 | 将芋头放入蒸锅中蒸熟 | - | 蒸至筷子能轻松插入为准 |
| 3 | 蒸好的芋头捣成泥，加入糯米粉搅拌均匀 | 糯米粉150g、牛奶50ml（可选） | 糯米粉用量根据芋头湿度调整 |
| 4 | 揉成光滑的面团，静置10分钟 | - | 面团不宜太湿，否则不易成型 |
| 5 | 准备内馅（如红豆沙、芝麻糖等） | 内馅适量 | 可提前准备好，方便包制 |
| 6 | 将面团分成小剂子，捏成碗状，包入内馅 | - | 包馅时注意封口，防止煮时破裂 |
| 7 | 搓成圆球，放入沸水中煮至浮起 | - | 煮时保持中小火，避免沉底 |
| 8 | 捞出沥干，可直接食用或搭配糖水 | - | 可撒少许椰蓉增加风味 |
三、小贴士
- 芋头皮中可加入少量白糖或蜂蜜，提升甜度。
- 若喜欢更细腻的口感，可用料理机将芋头打成泥再拌糯米粉。
- 芋头丸可一次多做，冷冻保存，下次食用时只需煮几分钟即可。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出软糯香甜的芋头丸了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！