【自制香橙柠檬苹果酱的做法】制作一款美味又健康的果酱，不仅能为早餐增添风味，还能作为礼物送给亲朋好友。今天分享一款结合了香橙、柠檬和苹果的果酱做法，口感清新，酸甜适中，非常适合秋冬季节。
一、
这款香橙柠檬苹果酱以新鲜水果为主料，搭配糖和柠檬汁，经过熬煮后形成浓稠的果酱。其特点在于三种水果的香气融合，既保留了苹果的绵密，又增添了柑橘类水果的清香。制作过程简单，适合家庭操作，且可根据个人口味调整甜度和酸度。
在制作过程中，需要注意控制火候，避免果酱过稠或烧焦；同时，建议使用玻璃罐密封保存，确保卫生与保鲜。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 苹果 2个（约300克）、香橙 1个（约150克）、柠檬 1个（约80克） |
| 辅料 | 白砂糖 150克、水 50毫升、柠檬汁 1汤匙（可选） |
| 工具 | 深锅、木勺、搅拌棒、玻璃罐（提前消毒） |
| 制作时间 | 约40分钟（不含冷却时间） |
| 保存方式 | 密封冷藏保存，建议2周内食用完 |
三、详细步骤
1. 准备材料
- 苹果洗净去核切块，香橙和柠檬洗净后剥皮（去白膜），果肉切小块。
2. 混合食材
- 将苹果、香橙、柠檬放入深锅中，加入白砂糖和水，搅拌均匀。
3. 熬煮果酱
- 开中火加热，不断搅拌防止粘底，待糖完全融化后转小火慢煮。
- 煮至果肉变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁（如喜欢更酸爽口感）。
4. 测试浓度
- 可用勺子舀起果酱观察是否能成滴状缓慢落下，判断是否达到理想浓度。
5. 装瓶保存
- 待果酱冷却后，装入已消毒的玻璃罐中，密封后冷藏保存。
四、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可将果肉用搅拌机打碎后再煮。
- 柠檬汁的加入可提升果酱的酸度，让味道更清爽。
- 制作过程中尽量避免使用铁锅，以免影响果酱色泽和味道。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一款风味独特的香橙柠檬苹果酱，不仅健康美味，还能带来满满的成就感！