【自制杨枝甘露】杨枝甘露是一道源自广东的甜品，因其清爽的口感和丰富的果香深受喜爱。它以椰奶、芒果、西米、柚子等为主要原料，搭配冰块，制作简单却美味可口。下面是对“自制杨枝甘露”这一主题的总结与材料清单。
一、
杨枝甘露不仅味道清新，还富含多种维生素和膳食纤维，是夏季消暑的好选择。自制杨枝甘露可以根据个人口味调整甜度和配料比例，更加健康且经济实惠。整个过程耗时短，适合家庭制作，尤其适合喜欢甜品但又不想吃太油腻的人群。
在制作过程中，关键步骤包括：煮西米、准备水果、调配椰奶基底以及最后的混合与冷藏。掌握好这些步骤，就能轻松做出一杯正宗的杨枝甘露。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（建议） |
| 西米 | 50克 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 芒果 | 1个（约200克） |
| 柚子 | 1个（取果肉约100克） |
| 冰块 | 适量 |
| 牛奶或淡奶油 | 50毫升（可选） |
| 白砂糖 | 20-30克（根据口味） |
三、制作步骤简述
1. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出过冷水，备用。
2. 处理水果：芒果去皮切丁，柚子剥去外皮和白色筋膜，取出果肉。
3. 调制椰奶：将椰奶、牛奶（或淡奶油）、白砂糖混合搅拌均匀。
4. 组合饮品：在杯中依次放入西米、水果、加入椰奶液，最后加入冰块即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯清凉解渴的杨枝甘露，既满足味蕾，又享受DIY的乐趣。