问芭乐是什么水果阿 番石榴科普

芭乐就是番石榴，是热带亚热带常见水果，台湾、福建、广东、广西种植很多，属于桃金娘科番石榴属，果肉有白心、红心两种，口感脆或者软糯，自带独特清香味，很多人又叫它鸡屎果，它糖分不算高，膳食纤维很丰富，是很受欢迎的平价水果，下面详细介绍品种、吃法、营养还有挑选要点。

一 常见品种介绍

二 经典吃法

第一步 直接生吃：洗净可以带皮吃，皮有独特香气，也可以削皮

第二步 酸梅粉吃法：切块撒酸梅粉 / 辣椒盐，是闽南、台湾非常经典吃法，酸甜咸香

第三步 榨汁、做果酱、芭乐干：加工成零食饮品

三 营养特点

芭乐膳食纤维含量高，维生素 C 丰富，升糖指数相对偏低，所以很多控糖人群会选择它，但是依然属于水果，不能无限量吃。果肉中间的籽比较硬，肠胃弱的人不建议大量吞籽，容易腹胀。

四 挑选保存技巧

挑选：选表皮完整，微微有果香，按压有一点点弹性，不要选软烂发黑的

保存：常温可以放几天，想延长保鲜放冰箱冷藏，熟度高的芭乐尽快吃完，熟过头会变软发酵味道变重

五 深度小知识

芭乐成熟之后香气会非常浓郁，有的人觉得这个特殊气味是臭味，所以才有俗称鸡屎果，属于个人嗅觉偏好，并不是水果变质。芭乐不是石榴，很多新手会混淆，普通石榴是多颗独立果粒，芭乐是整块果肉，两者完全不是同一种水果。

【常见问题】

问题 1 芭乐是什么水果阿，芭乐和石榴是一样吗

回答 1 芭乐是什么水果阿，芭乐是番石榴，和普通石榴不是同一种水果，普通石榴是一颗颗籽，芭乐是整块果肉

问题 2 芭乐是什么水果阿，红心和白心哪个甜

回答 2 芭乐是什么水果阿，红心芭乐普遍甜度更高，白心芭乐偏脆爽清香

问题 3 芭乐是什么水果阿，可以带皮吃吗

回答 3 芭乐是什么水果阿，可以带皮吃，果皮营养和香气都不错，清洗干净就行，不习惯也可以削皮

问题 4 芭乐是什么水果阿，控糖可以吃吗

回答 4 芭乐是什么水果阿，它升糖指数相对偏低，可以少量吃，但依旧含有糖分，不能大量食用

【免责申明】

本文芭乐是什么水果阿仅作为水果科普参考，不属于食疗药方，肠胃敏感人群注意适量食用，因个人体质食用后不适，本文不承担相关责任。