【自制牛奶巧克力的做法】制作牛奶巧克力不仅是一种美味的享受，还能让你在家中体验到手工制作的乐趣。通过简单的原料和步骤，你就可以做出口感顺滑、味道浓郁的牛奶巧克力。以下是详细的制作方法总结。
一、制作材料汇总
| 材料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 可可脂 | 100 | 提供巧克力的润滑感 |
| 可可粉 | 50 | 决定巧克力的浓郁度 |
| 牛奶粉 | 30 | 增加牛奶香味和甜味 |
| 糖粉 | 40 | 调节甜度，可根据口味调整 |
| 香草精 | 2-3滴 | 增添香气，可选 |
| 黄油（无盐） | 20 | 增加柔滑度，提升口感 |
二、制作步骤概述
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 将可可脂放入耐热容器中，隔水加热至融化 | 加热时注意温度，避免过热导致变质 |
| 2 | 加入可可粉、牛奶粉、糖粉，搅拌均匀 | 确保所有粉末充分混合，无结块 |
| 3 | 加入香草精和黄油，继续搅拌至顺滑 | 黄油加入后需持续搅拌，确保融合 |
| 4 | 将混合物倒入模具中，冷却至室温 | 模具可提前涂抹一层油防止粘连 |
| 5 | 放入冰箱冷藏约2小时，待其凝固成型 | 冷藏时间根据厚度调整，建议至少2小时 |
三、小贴士
- 温度控制：巧克力融化时温度不宜过高，否则会影响口感。
- 调味调整：可以根据个人喜好增加或减少糖粉的用量。
- 保存方式：自制巧克力应密封保存，避免受潮，存放于阴凉处或冰箱内。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出属于自己的牛奶巧克力。无论是作为零食还是礼物，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，感受手工制作的魅力吧！