【做起来简单到不行的樱桃蛋糕的做法步骤】想要一款既美味又容易上手的甜点，樱桃蛋糕绝对是不错的选择。它不仅口感丰富，而且制作过程非常简单，即使是烘焙新手也能轻松完成。下面是一份详细的樱桃蛋糕做法总结，帮助你快速掌握整个流程。
一、
樱桃蛋糕以新鲜樱桃为主要原料，搭配松软的蛋糕体和香甜的奶油或果酱，口感层次分明，非常适合夏天食用。整个制作过程分为准备材料、制作蛋糕胚、处理樱桃、组装蛋糕四个主要步骤。材料常见易得，操作步骤清晰明了，非常适合家庭制作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、樱桃、淡奶油、糖粉、柠檬汁 | 材料提前准备好，樱桃洗净去核 |
| 2 | 制作蛋糕胚 | 将鸡蛋、糖打发至蓬松，分次加入面粉搅拌均匀，加入牛奶和融化的黄油拌匀 | 面糊要搅拌均匀，避免结块 |
| 3 | 烘烤蛋糕 | 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱（约170℃）烘烤30-40分钟 | 烤制过程中不要频繁开烤箱门 |
| 4 | 处理樱桃 | 樱桃洗净去核，可以加一点柠檬汁防止氧化 | 樱桃可切半或整颗使用 |
| 5 | 组装蛋糕 | 蛋糕冷却后切片，夹层涂抹奶油或果酱，表面装饰樱桃 | 奶油要提前打发，保持稳定 |
| 6 | 完成 | 放入冰箱冷藏1小时后食用更佳 | 冷藏后口感更佳 |
三、小贴士
- 如果没有现成的蛋糕胚，也可以用市售的海绵蛋糕替代。
- 樱桃可以根据季节更换为其他水果，如草莓、蓝莓等。
- 喜欢奶香味道的可以加入少量香草精增加风味。
- 蛋糕保存时间不宜过长，建议当天食用。
通过以上步骤，你可以轻松做出一款颜值与口味兼具的樱桃蛋糕，无论是作为下午茶还是节日甜点都非常合适。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！