【巧克力玛芬蛋糕怎么做】巧克力玛芬蛋糕是一款口感松软、香甜可口的小点心，非常适合下午茶或作为早餐搭配。制作过程简单，材料也容易获取，是许多家庭厨房中的常客。下面将从步骤总结和所需材料两个方面，详细讲解如何制作一款美味的巧克力玛芬蛋糕。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：称量所有需要的食材，确保比例准确。
2. 混合干性材料：将面粉、可可粉、泡打粉、盐等干性材料搅拌均匀。
3. 混合湿性材料：将鸡蛋、牛奶、植物油、糖等湿性材料搅拌至融合。
4. 混合面糊：将干性材料与湿性材料混合，轻轻搅拌至无干粉即可。
5. 倒入模具：将面糊倒入铺好纸杯的玛芬模具中。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，根据温度和时间进行烘烤。
7. 冷却与享用：出炉后稍作冷却，即可食用或装饰。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油（或融化黄油） | 80克 |
| 热水 | 50毫升 |
> 说明：热水是为了让可可粉更好地溶解，提升巧克力风味。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的巧克力味，可以在面糊中加入一些巧克力碎或可可豆。
- 烘烤时注意观察上色情况，避免烤焦。
- 可以在表面撒些糖粒或巧克力屑增加美观度。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一款香浓可口的巧克力玛芬蛋糕了。无论是自己享用还是招待客人，都是一个不错的选择。