【芒果酒怎么做】制作芒果酒是一种简单又有趣的自制饮品方式，不仅保留了芒果的香甜味道，还能让水果的风味在酒精中得到升华。以下是一份详细的芒果酒制作方法总结，帮助你轻松在家完成。
一、制作步骤总结
1. 准备新鲜芒果：选择成熟、无损伤的芒果，清洗干净后去皮切块。
2. 加入糖：根据个人口味添加适量白糖或冰糖，增加甜度和发酵效果。
3. 加入白酒：选用高度白酒（如50度以上的白酒）作为基酒，能更好地保存果香并促进发酵。
4. 密封发酵：将混合好的材料放入干净的玻璃瓶中，密封后放置在阴凉处发酵。
5. 过滤饮用：发酵完成后，过滤掉果肉，即可饮用或继续陈酿。
二、制作材料与比例表
| 材料 | 用量（以500ml酒瓶为例） |
| 新鲜芒果 | 300g（约1个中等大小） |
| 白糖 | 80g～100g（根据口味调整） |
| 高度白酒 | 500ml（建议使用50度以上） |
| 清水（可选） | 50ml（用于调节浓度） |
三、注意事项
- 使用的容器必须干净无油，避免杂菌污染。
- 发酵过程中应保持环境温度在20℃左右，避免高温或低温影响发酵。
- 发酵时间一般为1个月左右，时间越长风味越醇厚。
- 过滤时可用纱布或滤网，确保酒液清澈。
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“芒果酒怎么做”的全过程。无论是自用还是送人，自制芒果酒都是一种充满心意的选择。快动手试试吧！