【红枣花生粥的做法和配方】红枣花生粥是一道营养丰富、口感绵密的传统中式粥品，适合早餐或下午茶食用。它不仅味道香甜，还能补血养颜、健脾养胃，尤其适合女性和体质虚弱的人群。下面将从做法和配方两方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、红枣花生粥的做法总结
1. 准备材料：提前准备好红枣、花生、大米等主要食材。
2. 清洗处理：将红枣去核、花生去皮，大米洗净备用。
3. 煮粥过程：
- 先将大米放入锅中加水煮沸。
- 加入花生和红枣，小火慢炖至粥变得浓稠。
4. 调味：根据个人口味可加入适量红糖或冰糖增加甜味。
5. 完成：煮至米粒开花、汤汁浓郁即可关火，静置几分钟后食用更佳。
二、红枣花生粥的配方表
| 食材名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 大米 | 50 | 建议选用糯米或普通大米 |
| 红枣 | 10-15颗 | 去核，避免过甜或影响口感 |
| 花生 | 30 | 可用带皮或去皮，视喜好而定 |
| 水 | 800ml | 根据个人喜欢的稀稠度调整 |
| 红糖/冰糖 | 10-20g | 可选，按口味添加 |
三、小贴士
- 红枣和花生不宜过早加入，以免煮太久影响口感。
- 若想增加口感，可加入少量桂圆或枸杞。
- 煮粥时保持小火，避免糊底。
- 适合搭配一些小菜或面包作为早餐组合。
通过以上步骤和配方，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的红枣花生粥。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。