【香菇青菜包的家常做法】香菇青菜包是一道营养丰富、口感鲜美的家常面点，适合早餐或午餐食用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。
一、
香菇青菜包以面粉为主料，搭配新鲜的香菇和青菜作为馅料，口味清香爽口，深受大众喜爱。制作时需注意面团的发酵与馅料的调味，确保口感松软、味道鲜美。整个过程分为和面、发酵、调馅、包制、蒸制几个步骤，只要按照顺序进行，即可轻松完成。
二、材料与用量表
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 中筋面粉 | 500克 | 建议使用中筋面粉，口感更佳 |
| 酵母 | 5克 | 可根据温度调整用量 |
| 温水 | 约250毫升 | 水温控制在35℃左右 |
| 香菇 | 150克 | 干香菇提前泡发，鲜香菇切丁 |
| 青菜 | 200克 | 如小白菜、菠菜等，洗净切碎 |
| 葱花 | 30克 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 香油 | 1茶匙 | 提香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
三、步骤简述
1. 和面：将面粉与酵母混合，逐渐加入温水，揉成光滑面团后醒发至两倍大。
2. 准备馅料：香菇切丁，青菜切碎，加入葱花、生抽、香油、盐和白胡椒粉拌匀。
3. 包制：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧收口。
4. 蒸制：放入蒸锅，二次醒发10分钟后，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。
通过以上步骤，即可在家轻松做出美味的香菇青菜包，既健康又实惠，是日常饮食中的好选择。