【什么是馥芮白】馥芮白（Flat White）是一种源自澳大利亚和新西兰的咖啡饮品，近年来在全球范围内迅速流行。它与拿铁（Latte）和卡布奇诺（Cappuccino）类似，但在口感、奶泡浓度和咖啡比例上有所不同。对于喜爱浓郁咖啡风味又希望有绵密奶泡口感的咖啡爱好者来说，馥芮白是一个非常受欢迎的选择。
一、馥芮白的基本介绍
馥芮白由浓缩咖啡（Espresso）和蒸奶组成，通常使用双份浓缩咖啡作为基底，再加入适量的微泡牛奶。它的特点是奶泡细腻且不厚重，整体口感比拿铁更浓郁，同时比卡布奇诺更柔和。馥芮白在澳洲和新西兰的咖啡文化中占有重要地位，被认为是当地最具代表性的咖啡之一。
二、馥芮白与其他咖啡的区别
为了更好地理解馥芮白的特点，我们可以将其与常见的几种咖啡饮品进行对比：
| 咖啡类型 | 基础咖啡 | 牛奶量 | 奶泡厚度 | 口感特点 |
| 馥芮白 | 双份浓缩 | 中等 | 细腻 | 浓郁、顺滑 |
| 拿铁 | 单/双份浓缩 | 多 | 轻薄 | 温和、奶香浓 |
| 卡布奇诺 | 单份浓缩 | 少 | 厚实 | 咖啡味重、奶泡多 |
| 美式 | 单份浓缩 | 大量 | 无 | 稀释、清爽 |
三、馥芮白的制作方式
制作馥芮白的过程相对简单，但对技巧有一定要求：
1. 萃取浓缩咖啡：通常使用双份浓缩咖啡（约60毫升），确保咖啡的浓郁度。
2. 蒸奶：将全脂牛奶加热至约60-70℃，并打出细腻的微泡奶泡。
3. 混合：将蒸好的牛奶缓缓倒入浓缩咖啡中，使奶泡自然覆盖表面。
4. 装饰：有些咖啡师会在表面撒上少量可可粉或肉桂粉增加风味。
四、适合人群
馥芮白适合以下几类人：
- 喜欢浓郁咖啡味道但不想太苦的人；
- 喜欢绵密奶泡口感但不喜欢过重奶泡的人；
- 想要尝试不同风格咖啡的咖啡爱好者。
五、总结
馥芮白是一种融合了浓缩咖啡与细腻奶泡的现代咖啡饮品，以其独特的口感和平衡的风味受到广泛欢迎。无论是从制作工艺还是饮用体验来看，它都展现了咖啡文化的多样性和精致性。如果你还没尝试过馥芮白，不妨去附近的咖啡馆点一杯，感受它的独特魅力。