海鱼怎么做好吃视频（海鱼怎么做好吃）

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1、黄鱼烧豆腐
　　
原料：

　　黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。

2、

　　制作：

　　① 将鱼解冻，洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。

3、

　　② 炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。

4、

　　特点：

　　鱼肉细嫩，味美适口。

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