凉拌鸭肠图片（凉拌鸭肠）

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1、凉拌鸭肠详细制作步骤 1. 先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓。

2、出现泡沫后用清水洗净即可；2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段；3. 将葱、香菜、青椒洗净。

3、切成与肠长短相等的丝；4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。

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