羊肾怎么做好吃又补肾（羊肾）

大家好,小珊来为大家解答以上的问题。羊肾怎么做好吃又补肾，羊肾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、(1)椒葱羊肾第一步：羊肾，红辣椒切片，大葱则切段。

2、第二步：锅中煮一锅开水之后加入羊肾，汆烫羊肾去血水之后即可。

3、第三步：锅洗干净之后加入油，先用姜，葱，红辣椒放入煸炒。

4、第四步：出香味之后可以加入些绍酒，胡椒粉，味精以及盐。

5、第五步：翻炒匀加入羊肾片，勾芡之后翻炒上浆均匀即可。

6、(2)羊肾粥第一步：清洗枸杞叶之后将枸杞叶切碎，羊肾洗干净。

7、第二步：羊肾切成丁之后清洗，淘洗粳米。

8、第三步：将准备好的枸杞叶，粳米和羊肾放入煮锅中，加水。

9、第四步：水烧开后调节到小火慢慢炖煮。

10、第五步：粥变黏稠后计入调味即可。

11、(3)爆炒羊肾第一步：将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。

12、第二步：羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。

13、备用。

14、第三步：热锅凉油，将大蒜先爆香。

15、第四步：再把腌制处理好的羊肾倒入快速翻炒。

16、第五步：再把洋葱、辣椒、胡萝卜丁倒入翻炒，加些蚝油、少许白糖、翻炒一下即可出锅。

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