糖醋肉的家常做法（糖醋咕噜肉）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。糖醋肉的家常做法，糖醋咕噜肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐。

一、猪肉切成长条，用刀背拍松，再切成2厘米的块；

二、腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，腌15分钟；

三、兑汁：白醋、糖、番茄酱、急汁、盐、生粉，调匀；

四、将菜椒菠萝切成块。

操作步骤：

一、在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，稀稠程度为能见肉纹；

二、再裹上干淀粉；

三、起锅成七成热，放肉，不急于推开，改小点火，炸透；

四、肉飘起可捞起滤油；

五、再开大火些，放肉进油锅再炸，捞起，把青椒和洋葱过过油；

六、锅留底油，放蒜茸爆香，再放菠萝，倒入芡汁，烧至透明，

七、放葱段（俺忘没放），再放肉；

八、放少许麻油做包尾油，翻匀即可。

猪肉，盐，白胡椒，料酒，生抽，冰糖，鸡蛋，面粉，红洋葱，西红柿丁，番茄酱，米醋，yellow

zucchini

1.猪肉切成块，盐，白胡椒，料酒，生抽，冰糖腌上半天；打上一个鸡蛋，一些面粉，抓匀，油煎8成熟，捞出。

2.锅里少油，炒香红洋葱，西红柿丁，番茄酱，生抽，米醋，炒匀，放入切成块的yellow

zucchini，煎好的肉块，调匀就好了。（应该放菠萝，手头没有哈）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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