导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。新鲜荸荠怎么吃最好，荸荠怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、拔丝（琉璃...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。新鲜荸荠怎么吃最好，荸荠怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、拔丝（琉璃）荸荠
2、
3、用料
4、荸荠500g砂糖100k步骤 1
5、
6、骑单车接孩子，荸荠挂在车把上
7、步骤 2
8、荸荠清水洗了，稍微空空水，放在一个小盆里，撒上面粉和生粉少许
9、步骤 3
10、荸荠上残留的水分就可以把面粉和生粉溶解，挂在荸荠上，锅里热油
11、步骤 4
12、一个锅里炸荸荠，另一个锅里放水和砂糖，熬糖
13、步骤 5
14、熬糖火候比较重要，做习惯了也就不用太注意，水到渠成，呵呵，把糖里的水分熬没了，黏糊了，气泡少了
15、步骤 6
16、炸好的荸荠控油，熬糖
17、步骤 7
18、等糖里的气泡差不多没了的时候，基本就行了，这时候过个几秒就有可能把糖熬糊了，倒入控好油的荸荠，翻锅，直至荸荠包裹了均匀的糖，就可以盛盘了
19、步骤 8
20、
21、家里人少，怕沾了，一个个用筷子分开，刚出锅是拔丝
22、步骤 9
23、
24、凉了就是琉璃，呵呵，完成，祝大家开心快乐天天好胃口！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。