密西西比州厨师赢得10万美元冠军 并获得第7届世界粮食冠军

世界粮食锦标赛(WFC)今天在CNBC上发布了第7届年度世界粮食冠军,这是一个由两部分组成的特别纪录片系列。Jacqueline Seavey是密西西比州格尔夫波特Island View赌场度假村的执行副主厨,成功击败了其他九个类别冠军,获得了令人垂涎的美食冠军和100,000美元奖金。

除了赢得Food Sport最大的奖品外,Seavey的获奖菜肴名为“Kumquat Duck&CornbreadWaffleCanapés”,将在美国最古老的家庭经营的餐厅Antoine's上展出。在新奥尔良。考虑到臭名昭着的Big Easy餐厅100多年来没有对其菜单进行任何添加,这标志着任何厨师烹饪事业的巨大成就。现在,参观NOLA地区的美食家可以停下来吃一口美食,品尝Seavey的获奖食谱。

正如一小时特别节目“决赛桌:新奥尔良”所见,Seavey是2018年WFC主赛事中出现的十大类别冠军之一。经过三轮激烈的比赛,Seavey大师被证明是最好的掌握者。克里奥尔风味的美食,同时给沿途的Antoine's的Dickie Brennan和厨师Rich Lee等当地餐馆老板印象深刻。

“这个才华横溢的厨师和厨师领域真正使今年的决赛桌成为我们历史上最令人难忘和激动人心的活动之一,”WFC总裁兼首席执行官Mike McCloud评论道。“我们的主赛事有超过500支球队,总能产生出色的冠军。但是,看到Jackie和我们的其他2018年冠军以这种新的目的地美食形式展示的烹饪创意水平是非同寻常的。“

其他评委参与了MasterChef明星Katie Dixon,两次意大利面冠军Suzanne Clark,厨师Ryan Rondeno,厨师JD Eubanks,Sysco的企业厨师Raymond Yakelis和Tableau的行政总厨John Martin。

Seavey将她在制作过程中的整体体验描述为独一无二的。

“WFC不像其他比赛,它根本不是苛刻或噱头,而且真的令人耳目一新,”她评论道。“你可以感受到厨房里的和谐。时钟是我们唯一的敌人。“

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