【自制两吃芒果酱的做法】芒果酱是一种既美味又实用的调味品，既可以作为甜点搭配使用，也可以用来制作饮品或烘焙食品。今天分享一款“两吃”芒果酱的做法，简单易做，口感丰富，适合家庭制作。
一、
制作两吃芒果酱的关键在于选择新鲜成熟的芒果，并合理控制糖分和果肉比例，以达到不同的食用方式。所谓“两吃”，指的是这款芒果酱可以分为两种吃法：一种是直接涂抹在面包、饼干上食用；另一种是加水稀释后作为饮品饮用。通过调整配方中的糖量和水分比例，可以实现两种不同的风味体验。
整个过程操作简单，无需复杂工具，非常适合在家尝试。以下是具体的材料与步骤说明，帮助你轻松做出美味的芒果酱。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜芒果（约500克） |
| 白砂糖（根据口味，建议200-300克） | |
| 柠檬汁（1汤匙，可选，用于增加酸度和保存时间） | |
| 清水（约100毫升，用于调制饮品版） | |
| 工具 | 搅拌机或料理机、锅、勺子、密封罐 |
| 制作步骤 | 1. 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥。 2. 加入白砂糖，搅拌均匀。 3. 若需要制作饮品版，可加入清水继续搅拌。 4. 将芒果酱倒入锅中，小火加热至浓稠，冷却后装入密封罐中冷藏保存。 |
| 食用方式 | - 第一吃：直接涂抹于吐司、饼干、酸奶等 - 第二吃：加水稀释后作为饮品饮用 |
| 保存方法 | 冷藏保存，建议一周内食用完毕，若添加柠檬汁可延长保存时间 |
三、小贴士
- 芒果选择熟透的品种，如金煌芒或凯特芒，口感更佳。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可多加，偏清淡的可少加。
- 如果想要更细腻的口感，可以过滤一次果泥。
- 制作饮品版时，可加入少量牛奶或椰奶，提升风味层次。
通过以上方法，你可以轻松在家制作出一份既健康又美味的“两吃”芒果酱，享受不同形式的芒果风味。快动手试试吧！