【自制挂耳咖啡的做法】挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡饮用方式，适合喜欢在家享受咖啡香气的人。它不需要复杂的设备，只需简单的工具和优质的咖啡豆，就能轻松制作出一杯香浓的挂耳咖啡。以下是自制挂耳咖啡的详细步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 数量/规格 | 备注 |
| 挂耳咖啡包 | 1个/杯 | 建议选择新鲜烘焙的咖啡豆 |
| 热水 | 200ml左右 | 水温建议在90-96℃之间 |
| 杯子或咖啡壶 | 1个 | 用于盛放咖啡液 |
| 过滤器（可选） | 1个 | 可提升咖啡口感 |
二、制作步骤
1. 准备热水
使用温度计测量水温，确保在90-96℃之间，避免水温过高破坏咖啡风味。
2. 打开挂耳咖啡包
轻轻撕开包装，将挂耳咖啡包挂在杯子边缘或过滤器上。
3. 注入热水
将热水缓慢倒入挂耳咖啡包中，注意不要直接冲到咖啡粉上，而是沿着边缘缓缓注入。
4. 等待萃取
让咖啡粉自然萃取约3-5分钟，根据个人口味调整时间长短。
5. 取出咖啡包
萃取完成后，将挂耳咖啡包取出，避免过度萃取导致苦涩味。
6. 享用咖啡
根据个人喜好加入牛奶、糖或其他调味品，即可享用一杯香醇的挂耳咖啡。
三、小贴士
- 选用新鲜烘焙的咖啡豆，风味更佳。
- 水质对咖啡影响较大，建议使用过滤水或矿泉水。
- 可根据个人口味调整水量和萃取时间，找到最适合自己的比例。
- 挂耳咖啡包通常为一次性使用，使用后请妥善处理。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出一杯高品质的挂耳咖啡。不仅方便快捷，还能随时享受到自己喜欢的咖啡风味。尝试一下吧！