薄荷叶的药用价值和功效（薄荷叶的功效与作用及食用方法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。薄荷叶的药用价值和功效，薄荷叶的功效与作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、薄荷的其他用途 面部有粉刺、斑点，饮用此茶可以清凉解毒，淡化色斑，祛除暗疮、粉刺。

2、 2、吃完大鱼大肉等油腻食品后，有恶心、呕吐时，可以饮用此茶解除症状。

3、 3、牙龈肿胀、口腔溃烂、牙痛时，饮用此茶可清热凉血，解毒止痛。

4、 4、神经性厌食，蚊虫咬伤，可以缓解症状。

5、 薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。

6、薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。

7、在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒、提神、醒脑等药品中，如清凉油、风湿油等。

8、 《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。

9、长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。

10、还可治痰多及各种伤风。

11、此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。

12、 薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。

13、现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。

14、另外，薄荷还具有消炎止痛作用。

15、从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。

16、 食疗方法 薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。

17、在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

18、 薄荷茶香骨 原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。

19、香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。

20、 第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。

21、 第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。

22、 第四步：锅内放底油，量不可太少。

23、将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。

24、 菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。

25、 菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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