凉皮是什么做的原料（凉皮是什么做的）

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1、 _extended="true">用小麦面粉用清水洗出面筋，把洗出的淀粉沉淀后，把清水澄出。

2、把沉淀的淀粉调成糊状，把适量的糊状淀粉放到专用的金属大平盘中，在沸腾的水中漂浮转动。

3、使得糊状淀粉凝固后，拿出放入凉水中，把盘中的凉皮取出。

4、一张凉皮就做好了。

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