调制乳算不算牛奶（调制乳）

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1、

1、定义　　

2、调制乳（Modified milk），是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

3、原料要求　　

4、生乳：应符合GB 19301的规定。 　　

5、其他原料：应符合相应的安全标准和/或有关规定。

6、添加剂要求　　食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。 　　

7、食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB 2760 和GB 14880 的规定。

8、其它　　全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”； 　　

9、    在生牛（羊）乳中添加部分乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。

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