牛肉包子馅做法大全视频（牛肉包子馅做法大全）

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牛肉包子的制作材料：

主料：小麦富强粉450克

调料：菜籽油40克,豆瓣35克,姜10克,酱油10克,盐1克,花椒粉2克,胡椒粉1克,味精1克

做法：

     1. 面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；

     3. 牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；

     5. 豆瓣剁细；

　 7. 炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅；

　 9. 把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮；

     11. 用旺火沸水蒸约15分钟即成。

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