烟酸有什么用途（烟酸对身体有什么好处）

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1、烟酸是少数存在食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响效力。

2、 水溶性； 维生素B族中的一种，别名维生素B3； 一般用的计量单位是毫克（mg）； 人体可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成烟酸； 体内缺乏维生素BB2、B6的人，不能由色氨酸造出烟酸； 皮肤敏感的人会有灼热刺痛或搔痒的感觉。

3、 切勿给动物食用，特别是狗，因为烟酸会引起动物发炎、出汗和极度不适。

4、 烟酸之敌 水、磺胺药剂、酒精、食品加工、安眠药、雌激素。

5、 发现历史 生化反应 一般作用 烟酸和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素（雌激素黄体酮、睾丸脂酮）不可欠缺的物质； 维持健康的神经系统和正常的脑机能；。

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