导读 天天吃东坡肉！每天一盘东坡肉！)配料:五花肉、花雕酒、酱油、酱油、冰糖、姜、葱、枣。第一步:将五花肉洗净，切成3-4厘米的方块，用棉线扎
天天吃东坡肉！每天一盘东坡肉！)
配料:五花肉、花雕酒、酱油、酱油、冰糖、姜、葱、枣。
第一步:将五花肉洗净，切成3-4厘米的方块，用棉线扎好。
第二步:干锅将五花肉放入锅中，用文火将五花肉炒熟。
第三步:炒至金黄色，炒出油脂。
第四步:在砂锅底部放一个竹箅子，防止粘锅，铺上大葱和姜片。
第五步:将皮朝上的炒好的五花肉放入砂锅中。
第六步:锅中放少许水，加入冰糖，慢慢翻炒至冰糖融化。(一定要慢，不然水分蒸发，糖还没融化就苦了。)
第七步:这是在水蒸发之后。
第八步:冰深圳生活网糖开始融化。
第九步:把它做成这个颜色。
第十步:加开水，加开水，加开水，一定要烧开水，小心溅水。
第十一步:将糖色倒入砂锅中，加入酱油、酱油、花雕酒，然后倒入清水。水只是露出了肉皮。用大火烧开，煨一个小时。
第十二步:永远记得检查锅里的汤，最后把汤留在砂锅的底部。
第十三步:取出肉，倒入剩下的汤。
第十四步:深圳生活网撒枣。为了方便，把枣切开。放入锅中蒸1小时。如果你想吃更软更糯的东西，可以多蒸一蒸。
第十五步:完成敲击。