怎么样做酸辣粉(酸辣粉丝简单做法)

酸辣粉是一种美味的食物，受到许多朋友的欢迎，其中许多人更喜欢它。一般我们吃酸辣粉都是在外面吃，不知道生产环境怎么样，食材是否卫生。新鲜吗？质量好吗？所以今天就和大家分享一个我在家做的酸辣粉。做好之后，又辣又过瘾，开胃，而且很简单。比我在外面买的酸辣粉干净健康多了。

[家庭酸辣粉]

【食材】小葱、香菜、大蒜、白芝麻、辣椒面、盐、胡椒粉、食用油、白糖、酱油、陈醋、酸辣粉、花生。

[制造步骤]

1。【/s2/】下面要和大家一起做的菜是家庭版酸辣粉，吃起来香辣过瘾，开胃。让我们准备制作家庭版酸辣粉所需的食材。准备一把酸辣粉。如果没有酸辣粉，可以准备适量的粗粉丝或者土豆粉。然后准备一根大葱、一根香菜、三瓣大蒜、一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺食用盐、一把胡椒粉、适量食用油、一勺糖、酱油、陈醋和一把花生。

2。先将葱洗净沥干水分，然后切成葱花。把切好的大葱切好后，放在盘子里备用。接下来，将欧芹洗净沥干水分，然后切成块，再放入葱花中保存。接下来，把大蒜去皮，切成蒜末。把蒜末放在一个大碗里。然后在碗中加入适量的芝麻和盐，再加入一勺辣椒面。

3。加热锅里的油，再多放一点油。然后放入准备好的辣椒，炒香。等辣椒要烧的时候，我们把辣椒捞出来，这样花椒油就做好了。把我们烧好的花椒油直接倒入大蒜、辣椒面、芝麻中，刺激它们的气味。

4。倒入花椒油后，我们先搅拌一下，加入少许白糖、酱油、陈醋。搅拌均匀后，先放在一边。然后，在锅里煮半壶开水。煮开后，放入酸辣粉或土豆粉煮开。

5。【/s2/】烹饪过程中，不断用筷子翻面，直到面粉变得透明，这样面粉就熟了，味道也很好。因为粉末容易糊到锅里，所以一定要不断搅拌，不要让它糊到锅里。

6。【/s2/】酸辣粉煮好后，我们把它捞出来，放入刚准备好的碗中，然后舀起适量的开水，再加入香菜、葱花、花生，搅拌均匀即可食用。香喷喷的家庭版酸辣粉简直完了，特别简单好吃。这种酸辣粉干净卫生，酸辣爽口，过瘾，特别开胃。你喜欢酸辣粉吗？

[Tips]

1.酸辣粉变透明后，证明已经熟了。

2.各种调味料的添加一定要适合自己的口味。

3.也可以在酸辣粉中加入生菜等配菜，但一定要先烫一下。

好了，今天的美食就在这里和大家分享。欢迎来到《大叔的美食记录》。其实很容易给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢大家的支持！

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