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清蒸大螃蟹蒸几分钟
清蒸大螃蟹蒸20分钟。20分钟后关火再闷5分钟。既可以保证螃蟹的成熟度。也能避免蒸老。蒸螃蟹前最好将螃蟹绑起来。防止遇热挣扎。螃蟹营养丰富。但也较为寒凉。食用时可以配合黄酒及姜醋汁一起。可以减轻寒性性质。
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