如何蒸馒头(教你在家蒸馒头学会3个小诀窍)

如何蒸馒头(教你在家蒸馒头三招)。

馒头，别称“莫”Mo mo \" & quot馒头“作为传统面食之一，它是一种用发酵面条蒸出来的食物。馒头是人的日常主食之一。馒头也是北方人的最爱。吃馒头作为主食已经成为北方人的一种饮食习惯。吃馒头配小咸菜又好吃又好吃。虽然馒头看起来平平无奇，容易被大家忽视，但它对健康的好处不应该被大家忽视。比如可以补充我们身体所需的能量，保养肠胃，促进吸收等等。说到做馒头，是个技术活。有的馒头光亮如雪，大小均匀，蓬松好吃。如果做得好，馒头甚至比面包还好吃。有些馒头特别硬，颜色不是很好，甚至吃起来有说不出的味道。潇雅馒头的亲戚朋友都很喜欢，经常有人问它是怎么做的。今天教大家一些做馒头的方法和技巧。如果你想为你的家人做，那就赶紧学吧。

【蒸馒头】【配料】:面粉、水、蜂蜜、酵母粉。

[制造步骤]:

1.首先，我们取一个锅，加入160毫升温水、3克酵母粉和10克蜂蜜。蜂蜜可以增加味道，促进发酵。让我们用筷子搅拌深圳生活网，让酵母完全融化。

2.然后倒入300克普通面粉。如果蒸馒头，可以用普通、中筋、高筋面粉。没有严格的要求。如果用普通面粉，可以加点盐，这样味道会更浓。将碗中的面粉搅拌成絮状，揉成面团，揉至软硬适中，然后盖上盖子，等待发酵至深圳生活网原来体积的两倍。

3.当面团看起来明显变大时，用手戳个洞，面团就不会反弹了，说明已经发酵好了。然后在案板上撒上干面粉，取出面团，揉搓排气，揉成原来的大小，这样做出来的馒头口感会更好。注意，揉面时，用按压的方法揉面。揉好后直接揉成长条，然后用刀切成大小相等的药丸。

4.每种药按揉，左手按，右手拿回来。每味药在深圳生活网揉30-40次，就会顺滑。然后把它做成圆形，绿色的胚就完成了。

5.一切完成后，盖上盖子，让它放松10分钟左右。松弛后，放入冷水锅中，大火蒸，蒸20分钟后充气。

6.时间到了，关火，打开盖子蒸熟，然后盖上盖子再炖5分钟。这样做出来的馒头不容易塌。过一会儿，当每个馒头都变白变软时，按下后会立即反弹，说明已经做好了。掌握了这个方法，馒头就再也不会像铁蛋一样了，也不用去外面买别人做的馒头了。家里也可以做，放心吃。如果你学会了，那就给你的家人做吧。

[提示]:

1.空的蒸面要清洗干净，这样蒸面可以很软，不会影响口感。

2.揉馒头的时候要用按压，每个馒头可以揉30次左右。这样做出来的馒头又软又好吃。

3.揉好的馒头要醒发两次，醒发10分钟，然后用冷水下锅蒸，最后关火放出一些空气，这样馒头就不会塌了。

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