过期牛奶可以喝吗？如何判断牛奶是否过期

如今人们都会一次性购买一箱牛奶放在家里，想喝了就拿一瓶，但是就是在这样的情况下，人们的牛奶渐渐的过期了，那么你知道过期牛奶能喝吗？下面我们来为大家解答下这个问题。

过期的牛奶可以喝吗

食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间通常由实验决定。超过这个时限，产品质量或品质可能会发生变化。比如营养价值下降，微生物超标，产品被氧化等。，表明该食品不再适合销售。这里需要强调的是，规定禁止销售超过保质期的食品。

过期牛奶还能喝吗？一般来说，市场上销售的牛奶在保质期的制定上给消费者留下了退路。如果买一瓶保质期为7天的牛奶，实际保质期可能是10天，牛奶不可能在保质期当天突然坏掉。因此，如果牛奶达到保质期，但从各种感官判断没有变质，那么牛奶仍然可以安全饮用。如果过了四五天，虽然没有变质，但是营养价值所剩无几，所以这个时候最好不要喝。

另外，能否吃到跳过保质期的食物，也和你的身体状况有关。健康的年轻人如果吃了刚过保质期的食物可能没有不良反应，而身体不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食物可能会有明显的反应。

值得注意的是，如果牛奶是给2岁以下的孩子喝的，即使到保质期还没变质，也不要给孩子喝。因为牛奶中或多或少都有细菌，这些细菌可能对免疫力强的成年人不构成威胁，但孩子的肠胃还是比较弱，免疫力低。为了不造成不必要的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。

能否吃到跳过保质期的食物，也和你的身体状况有关。健康的年轻人如果吃了刚过保质期的食物可能没有不良反应，而身体不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食物可能会有明显的反应。

如何判断牛奶是否过期

从视觉来看

正常牛奶是乳白色液体，而过期变质的牛奶会变黄变黑，可能凝结成豆腐花块或糊状。

从气味判断

正常牛奶有鲜牛奶味，过期牛奶会有酸、臭等异味。

如果你遇到以上情况，我想告诉你，无论牛奶是否过了保质期，都不要再喝了。

可能有朋友遇到过牛奶在保质期前变质的情况。这个时候不要惊讶，因为牛奶在包装前会被消毒和密封。如果包装不密封，空气中的细菌会进入奶瓶，通过反应自然破坏牛奶。

过期牛奶的危害

1.喝了会心烦。喝过期的纯牛奶会心烦，因为里面的蛋白质已经被破坏了，对人体有害。严重的话只能去医院治了。

2.会产生有害物质，过期的牛奶会滋生细菌。不小心喝了，没有同样的感觉就好了。如果觉得不舒服，建议赶紧就医。

3.不要喝过期的牛奶，不管会不会变质。牛奶经过消毒、灭菌、重新包装，其中还保存着少量无害或有益的、耐热的细菌或细菌孢子。一旦过了保质期，细菌数量就会超过理化指标和卫生指标，出现腹泻等不适感，严重时会引起中毒。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！