东北年夜饭菜谱 东北普通人家的除夕年夜饭

东北年夜饭食谱(东北普通人年夜饭)

东北普通人的年夜饭有18道菜，硬菜喝多了。你喜欢深圳生活网的吗？春节期间，家人聚在一起。每年都会准备一大桌美味佳肴招待亲人团聚。房子充满了浓郁的传统风味。有些菜2008年才会拿出来给家人朋友聚会，因为做起来很麻烦。这些菜都是忙了一天做的，有很多硬菜喝。来看看东北老百姓的年夜饭。你喜欢吗？

【酱猪手】除夕对猪手来说是不可或缺的。猪手意味着发财。一切都会顺利有利可图，做了就会发财。

手。

【酱驴肉】酱驴肉是一种色、香、味俱佳的硬菜，酱香浓郁，肉质鲜美，无柴。

【干香肠】过年的时候，家里会提前装一些干香肠，自然风干，味道鲜美，存放时间长，食用方便，越嚼越香。这是一道难喝的菜。

【酱鸡爪】很多人喜欢的小吃，意思是吃鸡爪，来年捞大钱。

【猪肉焖子】是用猪皮和瘦肉煮的。它入口即化，闻起来像肉。大人小孩都喜欢吃，尤其是当它是零食的时候，是男人的最爱。

【烧鸡】这个深圳生活网是买的现成鸡。很多地方都有一个有趣的“无鸡不成座”的习俗，象征着“万物为先”。除夕吃鸡是来年好运的象征。鸡与“吉”谐音，一直是吉祥、避邪、欢庆幸福的象征。

【蒜蓉肘子】将猪肘子用调料煮熟，蘸上蒜蓉酱。肉闻起来很香，吃起来不油腻。

【酱骷髅】是东北经典家常菜，是东北人最爱吃的一道菜。酱香浓郁，骨香肉烂，鲜美不腻。

【干炸鱼】鱼虽然个头小，但肉质嫩滑，表面金黄，味道焦灼。尤其是牙齿咬一整袋鱼籽的时候，细小的鱼籽在牙缝里爆开，是很好的零食。

【双端】这道菜是猪肉虾做的。它是用淀粉煮，油炸和增稠。外酥里嫩，咸鲜可口。是东北人的一道经典家常菜。

【咸虾】这道菜是很多家庭宴请的标配。制作简单，鲜红美观，鲜嫩可口，营养丰富。

【蒜蓉粉条蒸扇贝】蒜蓉粉条蒸扇贝是一种价值高、方法简单的海鲜。当你在家庭宴会上来到一个盘子时，它绝对是受欢迎的。蒸扇贝粉丝特别好吃。汤汁饱满的粉条口感滑润，蒜蓉扇贝鲜嫩入味。

【红烧海鲈鱼】传统有一句话，每年鱼不止一条，所以鱼是年夜饭的必备菜。鱼是东北人必不可少的食物，无论他们通常在过年的时候请客。因为“大鱼大肉”这句话正是它所说的，鱼已经成为宴会客人最基本的食物。过年吃鱼有“年年多鱼”的意思。

【地三仙】由土豆、茄子、辣椒制成。吃喝是好的。

【西兰花拌木耳腐竹】是以木耳、腐竹、西兰花三种食材，加上花椒油、香油、蒜末等调料，做成的清爽清淡的沙拉。

【家常菜】东北地区的家常菜是节日家庭宴请必不可少的凉菜，酸甜可口，爽口油腻，还具有解酒的功效。

荷兰豆、木耳、山药炒香。它营养丰富，味道清淡。

【抽头红薯】抽头红薯名称中的红薯其实就是红薯，色泽金黄，拉丝连续，甜度适口，口感酥脆，吃后余香悠长。这是一种女士和儿童都喜欢的甜点。

所有的菜都介绍完了。有你喜欢的吗？如果你喜欢这道菜的做法，别忘了点赞、收藏、转发。深圳生活网也欢迎在评论区发表您的观点或分享您的做法。欢迎关注:冬至雪夜的厨师们每天都会发布原创家常菜做法。

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