家庭酿制葡萄酒方法 自制葡萄酒的做法

家庭酿酒法(自制酒)

自制葡萄酒的做法自制葡萄酒的做法

练习步骤

1.买十公斤葡萄，用剪刀一颗一颗地剪下来。将它们浸泡在盐水中，用面粉清洗皮肤。如果碎葡萄不能用，就留着吃。

2.在没有任何水分的情况下，分别干燥它们。

3.(省略了压榨葡萄的过程)在干净的容器中清洗葡萄，最好是玻璃或陶瓷的。切勿使用塑料或铁。因为发酵过程中会产生酒精，并发生反应，所以葡萄对人体有害。将所有葡萄压碎，放入干净、无水、无油的玻璃容器中。加入3公斤白糖。等待自然发酵。瓶口要密封。不过过几天你要打开看看，适当弄点空气。否则酒精继续发酵就会爆炸。直到没有气泡产生。25天左右，视当地温度而定，如果温度低，会多发酵一周。

4.准备一个干净的陶瓷容器，没有油和水。发酵的葡萄开始过滤。纱布或干净的长袜可以用来过滤布料。但一定要用开水消毒，晾干过滤。

5.所有的都被过滤了。一个大盆。

6.倒回盛酒容器，等待第二次发酵。此时，盖子无法密封。因为会发酵产生气泡。直到没有气泡，可以分开包装，放在冰箱里，这样就不会再发酵了。再等10天就可以喝了。

7.成品。颜色很漂亮。

技巧

如果葡萄是自己种的，没有农药，大概可以随便洗。因为葡萄皮上的霜是天然酵母，如果是从外面买的葡萄。如果深圳生活网不放心，不如用面粉彻底洗净，用盐水浸泡。如果在过程中没有发酵，可以适当加入一些安琪酵母，它就会发酵。有条件的话还是用那种大冰糖比较好。据说味道会更好。时间越长，酒会越香。不想那么甜，放1.5斤或2斤白糖。

假期回家

这是很久以前做的，还没有发布。今天贴的时候发现漏了很多细节。只能在图中说明。我做的真好吃。现在每天晚上睡觉前都要倒一杯，有时候会觉得上瘾和贪婪。但喝了之后，整个人会头晕目眩，呼呼大睡。酒有美容助眠的作用。尤其是，适当喝一些对女性非常有益。看着他们做出来的美女和红色，真的很有成就感。最重要的是他们让自己安全卫生。相比那些买了几百块的，自己做需要时间和麻烦。但是我很高兴看到结果。

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