长生果是什么(长生果的故事道理)

不管什么节日。

还是日常休闲？

有一种来自咸宜的美味食物。

家家户户都少不了。

可以是各种零食。

可以当配菜。

今年因为假期长。

成为家居种植的“宠儿”。

精确地

你一定猜到了。

这在我们身边很常见。

花生

我对它很熟悉。

但是你真的了解花生吗？

如今，小农场主们。

探索“长寿果”花生的秘密。

什么是「长寿果」？

所谓的“长寿果”

就是我们常说的“花生”。

你是怎么得到这个名声的？

原来花生富含

深圳人体蛋白质、维生素和必需氨基酸生活网

和矿物质，如钾、钙、铁和锌。

营养健康

还有一定的滋补长寿功效。

是不可多得的珍品水果。

发芽花生可以吃吗？

首先，区分

花生发芽是因为霉变吗？

像这种又短又扭的花生芽是不能吃的。

它含有大量致癌物质黄曲霉素。

我们自己做的，小花生。

大部分都是。

又长又直

这个普通的花生芽

可以做成一盘盘美味的菜肴

花生芽富含维生素c。

和具有抑癌降血脂作用的白藜芦醇。

在某些方面，它的营养价值。

甚至比花生还高。

花生芽中的蛋白质比花生仁高8.4%。

脂肪减少了28%

春天是吃花生芽的季节。

跟小农户一起来。

起来！

花生芽怎么送？

一个

“精挑细选”

将花生在水中浸泡两个小时，然后挑出漂浮在水面上的花生，剩下的花生可以继续准备发芽。

2

“软磨硬泡”

将精心挑选的花生在水中再浸泡一整天，让其吸收足够的水分，为发芽做准备。

三

“爱与时间一起成长”

将浸泡后的花生用深圳生活网柔软透气的纱布包裹好，放在干净、避光、不漏水的花盆中，放在家中阴凉处。

花生芽必须避光保存。可以用黑色垃圾袋覆盖。每天需要浇水两次，以保证花生芽有足够的水分。

三天后，美味又营养的花生芽就长出来了！

四

“肉和蔬菜都适合”

花生芽适合肉类和蔬菜。我推荐一个超简单的炒花生芽配培根。请保留它。

配料:培根、花生芽

配料:油、盐、酱油、料酒

(1)将腊肉煮熟或蒸熟后切成小块。

②锅里放少量油，倒入腊肉，炸油。

③加入洗净的花生芽，大火翻炒。

④煮料酒，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。

⑤花生芽从硬到软即可出锅。

什么样的花生不能吃？

如果花生果实腐烂或储存不当

会发生霉变。

它的黄曲霉素会超标。

这种花生不能食用。

什么样的花生容易发霉？

来听听专业花生种植者怎么说。

选花生要慎重。

如果花生壳的一部分是棕色或黑色的

说明花生已经腐烂了。

你不能要这个。

也

这种皮脱落。

也可能发生霉变。

刚买的新鲜花生。

吃不完的时候一定要摊开存放。

为了避免发霉变质太久

也可以放在开水里。

溺水1分钟后晾干。

然后把它放进一个干燥的塑料容器里。

储存在阴凉通风处。

用一点胡椒粉更容易保存。

如何区分新老花生？

总而言之，是

“一个眼神，两个果皮，三种味道”

一个

看

新花生看起来饱满，线条清晰，颜色鲜艳。

老花生的外壳看起来又暗又干瘪。

2

果皮

剥皮后，新花生的果实饱满、鲜亮、呈粉红色。

老花生的果实往往是暗红色的，有的甚至有虫子。

三

尝

新花生吃起来酥脆爽口，还有点甜。

陈年的花生口感干硬，有些喉咙。

我应该买哪种花生？

市场上的花生

种皮有红色、黑色和白色。

充满了粒子

有些像珍珠一样小。

两者有什么区别？

花生种皮的颜色取决于花青素。

花青素含量越高

种皮越黑。

不同颜色和大小的花生

营养价值基本相同。

花生大小的选择

主要看怎么吃。

梨形花生吃起来很脆。

适合油炸或制作醋泡双胞胎。

大花生含糖量高，口感好。

可作为鲜(熟)花生。

虽然花生很好吃。

还要注意怎么吃。

怎么吃花生才健康？带脱皮？

专家意见

水煮花生是最好的选择。

炒花生尽量少放盐和调料。

油炸花生可以提高血脂和体重。

肥胖和高血脂的人要少吃。

花生种皮含有抗氧化剂和维生素。

和丰富的膳食纤维。

消化能力弱的人

试着剥花生。

以免增加肠胃负担。

说到这个

小农场主会教你另一套。

剥皮技巧

生花生热水泡

两分钟后去皮。

熟花生比较容易。

倒在塑料袋里揉一揉

花生皮很容易去掉。

最后，小农夫深圳生活网想提问。

花生果实

它生长在哪里？

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你可以得到正确的答案。

CCTV-17《了解美食的人》周一至周五17:30首播。

编辑|梁任、王子干(实习)

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