发糕要蒸多久 发糕一般要蒸多长时间

蒸多久(一般多久蒸一次)？

蒸蛋糕需要多长时间？随时添加全谷物更健康。小时候，妈妈会经常在家蒸一些玉米饼，在精米白面的小系列中加入一些膳食纤维。很长一段时间，我对这种柔软而略带甜味的食物产生了依恋。我妈每隔一周不做的时候，就会吵着让她妈蒸一大锅来打牙祭。随着年龄的增长和结婚，母亲做的蒸玉米饼成了稀罕物，一年吃一次也难得。为了回忆童年，边肖缠着母亲去教书。做玉米粉蛋糕不是很难。关键在于生深圳活网的大小和面团的稀稠度，决定了玉米面饼。蒸的时间不一样。

玉米面蛋糕:

食物准备:

玉米粉200克，普通面粉250克，酵母4克，白糖4克，温开水适量。

制作方法:

第一步。

空碗中加入酵母和白糖，然后倒入适量温开水，搅拌均匀，放在一边乳化发酵。

第二步。

将准备好的玉米粉倒入碗中，然后倒入开水几次，边倒边搅拌，直到玉米粉形成疙瘩。然后倒入适量的普通面粉和乳化酵母，边搅拌边加入，直到搅拌完全均匀成比较薄的面团，然后放在温暖的地方醒发。

第三步。

当玉米粉中有很多气泡时，用筷子搅拌，去除里面的气体。锅内倒入适量清水，然后将布铺在蒸锅上，盖上盖子，大火将水温升至80℃后，用勺子将面糊倒入锅中。盖上盖子，继续用大火加热，直到大量蒸汽冒出。开始计时40分钟。时间到了，关火焖2分钟，取出，切成小块放入盘中。

这样就做好了一个又软又微甜的玉米粉蛋糕。每次边肖在家蒸一锅，他老公都会夸几句，说比外面卖的好吃多了。

蒸年糕需要多长时间？蒸糕的蒸制时间由两个因素决定，一是面糊的干度和稀度决定蒸制时间，二是蒸糕的大小决定蒸制时间。

1.直径20厘米的发糕蒸40分钟:通常这种发糕的面糊会被稀释，但一般很难形成面团，用勺子放入锅中。在这种情况下，面糊薄、体积大的发糕蒸的时间会更长。发糕放入锅中后，大火将锅中的水烧开，时间为深圳生活网开通后40分钟。还要注意不要变成小火，否则会很难蒸熟。

2.直径8厘米的蒸糕可以蒸20分钟:我们一般做这种比较小的蛋糕，面团可以做成面团。这时再蒸的时候，时间比较短，煮20分钟左右就可以蒸了。

3.如果面糊比较薄，8厘米左右大小的发糕要蒸25分钟；如果面团比较小，时间要适当增加。一般这种发糕煮开后要定时25分钟。

如何判断蛋糕蒸不蒸:判断蛋糕蒸不蒸，可以用牙签扎蛋糕最厚的部分。当你提起牙签时，它已经熟了，没有面糊粘在上面。

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