如何煎牛排 怎样煎牛排又嫩又好吃

牛排怎么炒(牛排怎么炒嫩好吃)

大家好，我是小东，一个热爱烹饪又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜肴！

小董有一次上班请别人吃饭，在一家漂亮的西餐厅吃牛排。当时小董没听说过牛排，也没吃过。第一次遇到这家高档西餐厅和那种新鲜的牛排，让他无从下手。当时对牛排的印象很贵，地方很高，吃起来很别扭。

现在，随着生活水平的不断提高，各种各样的西餐厅出现在我们的眼前。偶尔，为了改善或给生活增添一些乐趣，小董偶尔会带妻子去西餐厅。每次去，媳妇都会唠叨好几天，说西餐厅贵，我不爱吃。媳妇有点烦唠叨，小董就自己在家煮牛排。吃了小董做的牛排，媳妇说炸好的牛排又硬又没味道。它远不如西餐厅的好吃。煎牛排的时候，不要急着在锅里煎。厨师会教你一招，又鲜又嫩，不会堵塞牙齿。

于是小董特意找了一个西餐厅的大厨，问了一下牛排的情况，简单方便。而且做出来的牛排不硬不柴不好吃。媳妇夸小董工作好，还省了钱，最适合一家人吃。煎牛排有个窍门。记住这些步骤。牛排鲜嫩可口。

【大希地】家庭牛排新鲜生牛肉扒原肉整切10片1300g儿童西冷套餐￥199购买

配料:牛排、洋葱、盐、黑胡椒、

第一:首先，我们把牛排从冰箱里拿出来，自然解冻，然后清洗干净，放在盆里备用。

第二:把清洗干净的牛排腌制一下，撒上适量的盐，把洋葱切成末撒在牛排里，撒上一些黑胡椒，挤一些柠檬汁，用手搅拌一下，腌制半个小时左右，腌制好后把上面的调料清理干净，然后用厨房纸吸干水分。

第三，锅中倒入适量的油，将油烧热转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后下翻，另一面煎2-3分钟，使两面微黄。

煮好后，可以在上面抹上酱料，或者和菜花或者西红柿拌在一起，这样看起来既好吃又好吃。而且比西餐厅便宜多了。

1)冷冻牛排建议自然解冻。如果时间太晚，可以用冷水代替热水浸泡解冻包装好的牛肉，这样会影响牛排的口感。

2)用盐、黑胡椒和洋葱末腌制牛排。用这种方法做的牛排更美味可口。加入几滴柠檬汁可以有效去除腥味，吃起来没有腥味。

3)煎炸时，用厨房纸吸收表面水分，以免煎炸时溅油。

4)煎牛排的时间要根据牛排的厚度和你喜欢的熟度来决定。

你在家做过牛排吗？你对牛排有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注和支持！

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！