香肠冷水下锅煮多久才熟

香肠一般要煮20~30分钟。香肠中含有一定量的亚硝酸盐。不用烧，煮的时间越长，香肠中亚硝酸盐含量越少。香肠一定要在锅里用冷水煮，这样水才能慢慢渗透到肉组织里，让香肠越来越有营养。

香肠是一种使用非常古老的食品生产和肉类保存技术的食品。它是由猪或羊的肠衣填充调味肉和干。

香肠分为贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、黄司马香肠、莱芜香肠、济南香肠、滨海香肠、安昌香肠等。

香肠可以做成辣椒香肠、炒白菜香肠、蒸鸡蛋香肠、炒白菜香肠、炒辣椒香肠、炒菜花香肠、炒荷兰豆香肠等菜肴。

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