怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗清洁，用刀在上面划几刀， 便利腌入味放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上

2、预备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。

3、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，鸡腿裹得粉厚一点点，这样炸出来的鸡腿更脆皮。

4、锅里参加油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸。

5、一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比拟大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。可以沾番茄酱或者其他爱好的酱料，又脆又好吃！

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