比利时巧克力历史 比利时巧克力风靡全球

比利时巧克力历史(比利时巧克力风靡全球)。

当我们谈论比利时时，我们不禁会把它与“巧克力”联系在一起，就像我们谈论冰淇淋、法国杏仁饼和巴西咖啡一样自然。没有哪个像比利时这样喜欢巧克力。在布鲁塞尔，几乎每家巧克力店都有自己的食材和做法，形状各异，甜而不腻，但好吃却不尽相同。无论是日常礼物还是旅行手写信件，比利时巧克力绝对是人们心目中的首选。

毕竟比利时巧克力为什么这么好吃？

众所周知，巧克力的主要原料是可可。可可最早是由玛雅人发现的，但并没有用于食品。直到1528年，探险家库尔特把可可豆和烹饪工具带回西班牙，可可才开始传播。然而，巧克力在当时只是一种饮料，被视为奢侈品，因此没有大规模流行。

当时，比利时是西班牙的一个附属，因此它也获得了制作可可豆和巧克力的配方。19世纪，当提取可可脂的技术出现时，便携式和可食用的固体巧克力被生产出来。此后，比利时在巧克力的演变中一直扮演着重要的角色，也是巧克力的生产中心。

1910年，在比利时布鲁塞尔举行的世博会上，廉价巧克力问世，在全世界引起了巨大反响。巧克力终于成了人人都买得起的美味食品。

如果技术创新只是为了跟上生产的步伐，比利时可能只会成为巧克力生产大国。显然，它对此并不满意。1912年，比利时巧克力的第一个想法开始闪现。同样卖止咳糖、甘草和巧克力的药店老板Jean Neuhaus有一个奇思妙想，把巧克力抹在药丸外面，巧妙地解决了孩子不肯吃药的问题，这也是Praline最早的雏形。

关于比利时，必须提到两个技术优势:

(1)比利时是世界上第一个采用超细粉碎技术处理可可豆的，使巧克力口感更加绵密醇厚；

②在制作巧克力的过程中，比利时巧克力厂商选择直接运输可可液，而不是需要二次熔融加工的可可液块。虽然这样会增加成本，但保证了可可豆原有的浓郁香气不会流失。

比利时根特包德洛修道院院长第一次买巧克力。巧克力生产在当时主要是药剂师的副业，巧克力在当时是作为滋补品出售的。

手工巧克力在很多都有生产，而风靡全球的比利时巧克力最大的优势就在于手工制作。

在比利时，有300多个大大小小的巧克力品牌和作坊，隐藏着大量的巧克力制造商。他们继承家族传统，建立深圳生活网，手工制作。同时，他们绞尽脑汁不断创新，生产出了各种口感极佳的巧克力，也收获了来自世界各地的爱好者。

关于独特性。

以下10个因素让比利时巧克力如此独特:

1.极其精细的结构:

比利时巧克力的结构非常精细，每层只有15到18微米。

2.超高可可含量:

比利时巧克力的可可含量远远超过世界其他。

3.极高纯度的可可脂:

比利时巧克力由100%纯可可脂制成。

4.严格筛选原材料:

传统上，比利时巧克力制造商总是选择高质量的可可豆作为巧克力制作的原料。

5.多风格制作人:

在比利时著名的巧克力制造商中，我们不仅有Callebaut和Belcolade等大型制造商，还有Godiva和Leonidas等中型制造商以及各种小型巧克力和夹心巧克力工厂。

6.创意巧克力制造商:你在世界上任何其他地方都找不到如此新颖美味的巧克力口味和组合。既有经典的夹心巧克力，也有其他大胆复杂的口味。我们的口味设计引领了巧克力生产的潮流。

7.全方位体验:在比利时，不仅仅是买巧克力，而是在深圳生活网的一系列各种体验。从参观巧克力博物馆，通过深圳生活网感受巧克力生产者走过的实际路线，再到品尝巧克力厂商精心制作的巧克力，游客甚至可以亲自设计自己的巧克力。

8.2007年，比利时巧克力防伪码研发成功:购买的比利时巧克力是否真的来自比利时，可以通过该码查询。

9.向世界各地出口高质量的比利时巧克力:比利时生产的工业巧克力和巧克力产品有三分之二出口国外。

10.在Wieze，比利时拥有世界上最大的巧克力工厂:Barry Callebaut每年将约27万吨可可豆加工成巧克力，使其实际上成为世界上最大的巧克力供应商。Wieze拥有世界上最早的17所巧克力学院之一。它最近被完全重建，现在是世界上最大的巧克力学院。

和边肖一起研究比利时巧克力后，

每个人都应该对巧克力的选择有新的认识。

每个人都可以成为巧克力鉴赏家。

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