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鸽子怎么炖汤好喝又营养 炖鸽子汤需要焯水吗?
鸽子汤怎么才能好吃又有营养?(需要焯水吗?)
俗话说:一鸽胜九鸡!可见,鸽子汤营养价值高,不仅脂肪低,蛋白质高,而且富含微量元素和氨基酸,是日常滋补的绝佳食品。
但是怎么炖一锅鲜香的鸽子汤呢?炖之前需要焯水吗?其实很多人对爱情了解不多。今天我就详细讲解一下鸽子汤的正确做法,保证汤嫩香。
[山药鸽子汤]
1.深圳生活网首先,我们准备两只刚宰杀的鸽子,用清水洗净,去除残留的杂质和血液,然后切掉脚趾和臀部备用。
2.葱切成段,姜切成片;将两根胡萝卜去皮,切成均匀的铁块。炖汤的食材可以切得稍微大一点,更耐炖。将两根山药切成片,放入胡萝卜中备用。
3.把锅里的水烧开。深圳生活网的火煮开后,加入鸽子,煮开去除腥味和杂质。煮1分钟左右,捞出鸽子备用。
4.准备一个高压锅,放入洋葱和姜片,倒入山药和胡萝卜,然后将深圳生活网放入鸽子体内,倒入适量的热水,使水量与鸽子的水量相等。然后加入一些盐增加底味,加入人参和红枣,先用大火煨,然后用中火煨40分钟。
5.40分钟后,取下气压阀放气,然后开盖调味,加入味精、鸡粉和少许胡椒粉,搅拌溶解调料,继续煮至汤汁沸腾鲜美。
好了,这道清淡健康的胡萝卜山药鸽子汤做好了。如果你喜欢,就赶紧试试。
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