「经验分享」鹅蛋煮多久能煮熟

10分钟左右。鹅蛋凉入锅中煮十分钟左右即可食用。冷水煮鹅蛋其蛋清更佳滑嫩。用筷子夹鹅蛋。若能夹起不滑落。则说明鹅蛋已熟。反之未熟。鹅蛋中含有丰富的营养成分。如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

1、鹅蛋中含有多种蛋白质。含量最多的为蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸。是完全蛋白质。易于人体消化吸收。

2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内。含有较多磷脂。其中约一半是卵磷脂。该成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。

3、其矿物质主要存在于蛋黄内。铁、磷和钙含量较多。也容易被人体吸收利用。

4、鹅蛋中的维生素也很丰富。蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素。蛋白中维生素以核黄素和尼克酸居多。对人体生长发育有较大的促进作用。

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