小学生中餐营养餐食谱 中小学生三餐怎么吃更营养

中小学生营养餐食谱(中小学生如何多吃营养餐)。

再过几天，孩子们就要开学了。暑假过后，宝宝们还会再长高吗？然而，一些家长担心刚开学的孩子在这个暑假不适应学校的饮食。别担心！

近日，卫生计生委发布了《学生营养指南》(标准号:WS/T554-2017)，将于2018年2月1日起施行。该标准由重庆医科大学联合其他7家单位起草，规定了6至17岁中小学生一日三餐的能量和推荐膳食津贴，食物种类和数量，以及配餐原则。本标准适用于为中小学生提供膳食的学校食堂或餐饮单位。

你发现在这个标准中，对于主食、蔬菜、肉类等有不同的配餐原则。学生应该提供一日三餐，以及不同年龄组应该摄入的每种食物的量的建议。所以可以帮你总结一下这些建议，不仅是学校食堂的标准，也是家里家长的标准。

根据《指南》提出的配餐原则，要求学生提供四种食物中的三种或三种以上，包括谷物、土豆、新鲜蔬菜和水果、鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆，尤其是早餐。具体包括以下四个方面。

1.谷类土豆。

包括大米、面粉、杂粮和土豆等。，可以部分替代大米或面粉，避免长时间提供主食。

2.蔬菜和水果。

蔬菜水果方面，每天至少提供三种新鲜蔬菜，其中一半以上是深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，并提供适量的细菌和藻类。条件允许的地区每天至少提供一种新鲜水果。

3.鱼、家禽、肉和蛋。

鱼禽蛋中，禽肉可以和畜肉交换，鱼可以和虾蟹交换，各种蛋可以交换。首先选择水产品或家禽；肉是瘦肉，提供的肥肉更少。每周提供动物肝脏一次，每人每次20g-25g。鸡蛋可以一日三餐，也可以一餐一个。

4.牛奶和大豆。

平均每人每天应提供200克-300克(一袋/盒)牛奶或相当数量的乳制品，如酸奶。

每天提供各种大豆或豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐等。牛奶和奶制品可以一日三餐提供，也可以一餐浓缩。

除了食物种类，《指南》对一日三餐提供的能量比例也有详细规定。

早餐、午餐和晚餐提供的能量和营养应占一整天的总量:

深圳生活网:25%至30%，

午餐:35%到40%，

晚餐:30%到35%。

在满足中小学生生长发育对能量和营养物质需求的基础上，制作各种食物，及时调配，注意营养与口味的结合。

儿童青少年也处于生长发育的关键期，各种矿物质和维生素也是必不可少的！

指南强调，学校应始终提供以下富含矿物质和维生素的食物:

食物由学校定期提供。

富含钙的食物:牛奶和奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。

富含铁的食物:动物肝脏、瘦肉、动物血、菌类等。同时，搭配富含维生素C的食物，如深绿色的新鲜蔬菜和水果。

富含维生素A的食物:动物肝脏、海鲜、鸡蛋、深色蔬菜和水。

如果深圳生活网日常食品提供的营养素不能满足学生生长发育的需要，可以鼓励使用微量营养素强化食品，如强化面粉或大米、强化酱油或强化植物油。

看了这么多食物清单，还是不知道每天给宝宝吃什么。别担心，指南还列出了一份三餐食谱供你参考。

一日三餐食谱示例。

(点击查看清晰的大图，单位为g)

鱼香肉丝、醋豆芽、红烧鲢鱼，有肉有肉，营养均衡。看完之后，真的很想每天都吃一样的食物。一些周末不知道给宝宝煮什么的家长可能会受到这个启发~

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