食谱摄影(30种最常吃的家常菜)

　　食品摄影

　　食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲。食品摄影是常见，但又较为难拍的题材之一，主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态，而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短，烹饪好的食品经过摆设、布光和测光以后，再被记录到胶片上，就有可能变得晦暗而无生气。因此，把握好食品摄影的时机是非常重要的。

　　● 器材要求

　　为了取得良好的拍摄效果，如有条件，应在摄影棚旁搭建一个厨房；如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品，则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感表现，所以，一般选用大、中型相机，镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节，有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片，以更好地表现食品的色彩。食品摄影中，把握时机很重要，被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好的表现.

　　相机买一个2000以下的卡片机就行了，然后剩下的钱去买柔光灯或者反光伞+灯，还有三脚架。

　　多学习一下布光的知识。相机并不重要，只要光打的好，体现出菜品颜色和质感，用手机都能拍出好看的照片。

哥哥在神秘视觉商业广告公司拍菜谱摄影，做的不错。服务好。摄影技术专业。设备也先进。有一家摄影公司，2011年被商业广告协会评为“坚持创新诚信经营”标杆企业。这是你的网站。去这家公司了解一下。

白雪2882

不知道你是菜谱的生产者还是需求者？

食谱制作基本上可以分为三个步骤:拍摄、设计、排版和印刷。

1、拍摄:

专业摄影师根据实际样品拍摄厨房烹饪菜肴的设定场景，反映餐厅的独特特色。一般有一定品牌影响力的大型餐饮企业也会这样做，保持原创，体现品味。目前市场上专业拍摄有不同的标准，有的用数码相机，有的用单反相机；有的用灯光，有的直接用自然光；一般来说，收费是根据拍摄难度来确定的。我们很久以前赚了40元/张阿龙。当然也有计时收费的。对于一个菜谱来说，光是拍摄成本就四五千，几万元，这是常事。

2、设计和布局:

将图片按一定顺序排列，加入一些创意元素，编辑成册。设计的收费标准取决于设计公司的水平和客户的要求。就设计而言，有的公司收30元/P，有的收300元/P，有的收几千块钱一个封面。这样一套菜谱的设计成本低至三五百元，高至几千元。

3，打印:

将完成的电子文档显示在相关的基底上，以便于阅读。有两种印刷方法，一种是数字印刷，另一种是传统印刷。目前很少使用传统印刷制作食谱。除非是大型连锁餐饮企业，否则一次打印300份以上甚至上千份的分店很多。大部分还是用数码印刷，在制作菜谱上有着明显的优势，如成本低、方便快捷、速度快、一份打印。

所以，为了制作一套食谱，你可能要请摄影师，经营设计公司，经营印刷公司。不知道你在哪个城市。如果你是需求方(酒店)，没有时间精力自己经营，可以找广告公司帮你做这一切。

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