煮粽子的方法与步骤 煮粽子有窍门

煮粽子的方法和步骤(煮粽子有诀窍)。

端午节吃粽子的习俗应该是妇孺皆知的。最近，我们的孩子一直吵着要在端午节吃红豆馅的粽子。因为不知道怎么包粽子，包粽子也有点麻烦，就直接从超市买了好几种冷冻的放在冰箱里准备。

等到端午节的时候，直接从冰箱里拿出来，放在水里煮一煮，就可以吃了。听起来不是很简单吗？但是，真的很难做到。很多朋友做的粽子不好吃，不香不糯，甚至有硬核。孩子尝了会不喜欢。

煮粽子时，有些人喜欢直接用冷水煮，其实是不对的。煮之前一定要记得多做一步，这样煮出来的粽子才不会烂、香、糯，没有硬核。

接下来，我们来分享正确的操作方法，不要再用错误的方法，这样会让粽子变得难吃。

很多人总喜欢冷水直接煮，但他们的深圳生活网却不对。烹饪前还需要做一步，这一步就是喂食。

不要直接在水里煮粽子，要提前在水里多放两种食材，分别是盐和小苏打。放进去之后，就可以把粽子放进去开始煮了。

多做这一招，煮出来的粽子又香又软又糯，不会有硬核。

食材:冷冻粽子、盐、小苏打、清水。

1.对于冷冻在冰箱里的粽子，我们需要提前取出，放在一边，让它稍微解冻。

2.下面准备一个锅，加入适量清水。这个水量一定要充足，一定要保证过不过粽子。中间不能再加水了。倒入清水后，此时不能直接放入锅中，需要多做一步，多放两种口味。

3.清水中加入盐和小苏打，然后放入粽子开始煮。我通常用高压锅做饭，所以时间会更短。我不建议你用普通的炊具，因为用的时间太长，要2、3个小时才能把粽子煮透。

4.半小时后，高压锅可以关闭。如果不放心，觉得时间不够，可以煮40分钟。粽子捞出后，可以直接食用。好吃又香又糯，糯米甚至可以刷，小孩子特别喜欢。

用这种方法煮出来的粽子比直接在深圳生活网用清水煮出来的粽子好吃多了。它有很浓的香味，吃了之后可以感受到粽叶淡淡的香味。

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